วิตามินยู (U) ตัวช่วยดีท็อกซ์ลำไส้

       วิตามินยู เป็นสารอาหารที่ดีต่อระบบของลำไส้ ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร แถมยังพ่วงสรรพคุณต่าง ๆ อีกมากมายหลายอย่าง     วิตามินยู คืออะไร  วิตามินยู (Vitamin U) หรือเป็นสารอาหารที่มีชื่อเรียกเต็ม ๆ ว่า เอส-เมทิลเมไธโอนีน S-methylmethionine (SMM) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยบำบัดธรรมชาติชนิดหนึ่งที่มีส่วนช่วยซ่อมเสริมและช่วยรักษาปัญหาสุขภาพได้หลากหลายประการ และยังเป็นสารชนิดที่พบได้มากในพืชผัก โดยเฉพาะในพืชประเภทที่กินดอกอย่างเช่นกะหล่ำปลี กะหล่ำดอก เป็นต้น          ประโยชน์วิตามินยู       จากการวิจัยของคณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ได้พบว่า วิตามินยูมีสรรพคุณที่ช่วยบำรุงรักษาการทำงานของระบบย่อยอาหาร และช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ แถมยังช่วยลดภาระให้ตับจากการที่ได้รับยาเกินขนาด โดยเฉพาะยาในกลุ่มอะเซตามิโนเฟน (Acetaminophen) เป็นยาที่บรรเทาอาการปวดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน       นอกจากนี้ ศาสตราจารย์ ดร.Garnett Cheney หัวหน้าทีมวิจัยมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดยังได้เผยว่า การทดลองในหนู ทำให้พบว่าวิตามินยูมีสรรพคุณที่ช่วยดีท็อกซ์สารพิษในตับได้อย่างมีประสิทธิภาพมากอีกด้วย       นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยจาก Recommended Daily Allowance (RDA) เมื่อปี 2012 ที่ยังช่วยยืนยันได้ว่า สรรพคุณของวิตามินยูยังสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง ช่วยลดกรดเกินในกระเพาะอาหาร ช่วยบรรเทาอาการโรคเบาหวาน ช่วยกระตุ้นในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงจากอาการภูมิแพ้ โดยเฉพาะอาการแพ้จากควันบุหรี่ แถมยังช่วยบำรุงผิวพรรณได้ดีอีกต่างหาก          วิตามินยู หาได้จากที่ไหน จากแหล่งของวิตามินยูจะพบได้มากในพืชประเภทดอก อย่างเช่น ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว กะหล่ำม่วง… Read Article →

แป้งสเปลท์ ทางเลือกสุขภาพดีของคนชอบกินแป้ง

 สาวๆ ส่วนใหญ่มักกลัวที่จะรับประทานแป้งที่เป็นคาร์โบไฮเดรต คนที่ชื่นชอบแป้งจริงๆ ลองมองแป้ง   สเปลท์ (spelt) เป็นอีกหนึ่งทางเลือก ซึงสามารถรับประทานร่วมกับสมุนไพรลดน้ำหนักได้ด้วย   แป้งสเปลท์จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ในเครือเดียวกันกับข้าวสาลี เป็นแป้งประเภท Whole Grain ซึ่งทำอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ขนมเค้ก ขนมปังต่างๆ รวมไปถึงเส้นพาสต้า แป้งสเปลท์จะมีคุณค่าทางอาหารสูง    – จะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตชนิดพิเศษ ที่เรียกว่า Mucopolysaccharides จะมีคุณสมบัติช่วยในการแข็งตัวของเลือด และช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน    – ระบบย่อยของทุกกรุ๊ปเลือดจะยอมรับสเปลท์ได้ดีกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ    – แป้งสเปลท์จะมีกลูเตนน้อยกว่าแป้งสาลี ซึ่งย่อยง่ายและคนที่แพ้แป้งสาลีก็สามารถกินได้    – แป้งสเปลท์จะมีผลในการลดระดับน้ำตาลในเลือด    – จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดียิ่งขึ้น ช่วยสร้างเลือดดี    – จะมีไฟเบอร์สูง    – ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ดี    – ให้คุณค่าทางโปรตีนสูงกว่าโปรตีนของข้าวสาลี    – รวมวิตามินชนิดต่าง ๆมากมาย โดยเฉพาะวิตามินบี ที่จำเป็นต่อระบบประสาท    สเปลท์จะมีคาร์โบไฮเดรต 62%  โปรตีน 12% ไฟเบอร์ 8.8% ไขมัน 2.7% มีวิตามินจำเป็นคือวิตามินบี 2 หรือไรโบฟลาวิน (Riboflavin) จะมีแร่ธาตุที่สำคัญคือแมกนีเซียม… Read Article →

สมุนไพรลดความอ้วน ลดน้ำหนัก

หลายคนอาจไม่รู้ว่าสมุนไพรที่อยู่รอบๆ ตัวเรา ซึ่งหลายชนิดเราได้ยินชื่อกันจนคุ้นชิน จะมีความพิเศษในตัวเอง ที่นอกจากจะช่วยดูแลสุขภาพในด้านต่างๆ แล้ว บางชนิดยังมีส่วนในการช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนัก และควบคุมน้ำหนักได้อย่างดีอีกด้วย หรือเลือกว่าสมุนไพรลดน้ำหนักเองค่ะทั้งนี้ ก็เนื่องจากว่าสารเคมีที่อยู่ในสมุนไพรเหล่านั้นนั่นเอง ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมหลายๆ ยี่ห้อมากมาย จึงได้นำเอาสมุนไพรเหล่านี้ นำมาทำการสกัดเพื่อจะได้นำมาใช้เป็นส่วนประกอบ อย่างที่มีให้เห็นกันอยู่ทั่วไปในเวลานี้นั่นเอง แต่ก็จะมีสมุนไพรชนิดใดบ้าง ที่สามารถช่วยในเรื่องลดความอ้วนได้ ลองไปดูรายชื่อและสรรพคุณกันเลยดีกว่าค่ะ ขมิ้นชัน สมุนไพรอีกชนิดหนึ่ง ที่มักจะถูกนำเอามาเป็นส่วนประกอบในเครื่องปรุงอาหารคาว ขนม หรือนำเอามาทำยาสมุนไพร ซึ่งในขมิ้นนั้น มีสารอาหารที่มีประโยชน์อยู่อีกมากมาย โดยเฉพาะสารที่มีชื่อว่า “เคอคิวมิน” ทีมีคุณสมบัติในการช่วยลดน้ำหนักได้อย่างดีเลยทีเดียว พริก รสชาติที่เผ็ดร้อนของพริกนี่เอง ที่สามารถช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายได้เป็นอย่างดี จากสารอาหารในพริกอย่างแคปไซซิน (Capsaicin) แต่การรับประทานพริกในจำนวนมากต่อครั้ง ก็ต้องระมัดระวังอาการปวดหรือแสบร้อนในท้องด้วย เม็ดแมงลัก คุณสมบัติของสมุนไพรชนิดนี้ก็คือ สามารถพองตัวได้เมื่อนำไปแช่ในน้ำ เมื่อนำมารับประทานจึงทำให้รู้สึกอิ่มได้เร็ว ส้มแขก เป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติโดดเด่น ในการช่วยยับยั้งกระบวนการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล สารสกัดจากส้มแขกที่มีชื่อว่า HCA จึงเป็นที่นิยมอย่างมากมาย ในการถูกเอามาใช้ผลิตเป็นอาหารเสริม ที่ช่วยในการลดน้ำหนัก อีกทั้งเม็ดแมงลักยังมีประโยชน์ในการเป็นยาระบาย และยังช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในกระแสเลือดอีกด้วย จึงมีประโยชน์ทั้งกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก และผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน แต่การรับประทานเม็ดแมงลักนั้น มีข้อควรระวังก็คือ ควรจะต้องแช่ในน้ำให้พองตัวเต็มที่ก่อน (นานถึง 15 นาที ขึ้นไป) จึงค่อยนำมารับประทานได้ ไม่อย่างนั้นอาจทำให้เกิดเป็นลำไส้อุดตัน หรือท้องผูกได้ กระเทียม สมุนไพรคู่ครัวที่มีกันแทบทุกบ้านอยู่แล้ว ความพิเศษของสารเคมีในกระเทียมก็คือ ช่วยลดระดับของไขมัน และคอเลสเตอรอลในร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม เเละนอกจากนี้เเล้ว ก็ยังมีประโยชน์กับสุขภาพในด้านอื่นๆ อีกมากมายเลยทีเดียวค่ะ… Read Article →

เลือกทานอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

     รู้หรือไม่ว่าอาหารที่เราทานเข้าไปนั้นถ้าเราเลือกทานถูกหลักก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา แต่ถ้าเราเลือกทานแบบไม่ถูกหลักก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายของเรา เหมือนกับการเลือกทานอาหารในการลดคอเลสเตอรอลในร่างกายถ้าเราเลือกทานแบบถูกหลักก็จะส่งผลดีต่อร่างกายของตัวเราเองซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลให้สาวๆได้ทราบกันว่ามีอะไรบ้าง อาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล 1.เลือกรับประทานอาหารทะเลอย่างน้อยอาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง เพราะอาหารทะเลจะช่วยทำให้หัวใจทำงานได้เป็นปกติ และช่วยลดความดันโลหิตลงได้อีกด้วย 2.เลือกรับประทานถั่วอาทิตย์ละ 3-4 ครั้งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายลง 3.เลือกรับประทานผัก หรือเลือกรับประทานพวกสมุนไพรลดน้ำหนัก เช่น ชาร้อน น้ำสมุนไพร หรือผลไม้ทุกวันจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราลง และยังช่วยทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น รวมถึงช่วยลดความอ้วน ลดน้ำหนักได้ 4.เลือกดื่มนมที่ไม่มีไขมันจะช่วยลดคอเลสเตอรอลลง และยังส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย 5.ควบคุมปริมาณของอาหารแต่ละมื้อจะช่วยลดคอเลสเตอรอลลง 6.เปลี่ยนการใช้น้ำมันพืชมาเป็นน้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลืองจะช่วยลดความอ้วน ลดน้ำหนักได้  

วิธีการลดน้ำหนักด้วยกลิ่น

         แค่ดมกลิ่นอาหารก็สามารถลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้แล้ว หากใครได้ยินประโยคนี้คงจะรู้สึกแปลกใจไม่น้อยว่า กลิ่นจะช่วยให้ลงน้ำหนัก ลดความอ้วนได้อย่างไร ก็มาไขข้อสงสัยไปพร้อมกันเลย โดยกลิ่นที่ช่วยให้ลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ มีดังนี้ 1.กลิ่นของน้ำมันมะกรอก สาเหตุที่กลิ่นของน้ำมันมะกอก ช่วยให้ลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ก็เพราะว่ามีการศึกษาพบว่าการที่เราใส่น้ำมันมะกอกลงไปในโยเกิร์ต นั้นช่วยลดไขมันและแคลอรี่ลงได้ นอกจากนี้แล้วน้ำมันมะกอกยังเป็นอาหารที่ทานแล้วอยู่ท้อง จึงเป็นตัวช่วยที่ดีของการลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ดี 2. กลิ่นจากกระเทียม สาเหตุที่การทานกระเทียมหรือกลิ่นของกระเทียมช่วยให้ลงน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ ก็เพราะกระเทียมเป็นของที่มีกลิ่นแรง เมื่อได้กลิ่นความอยากกินอาหารก็น้อยลง ทำให้ทานอาหารได้น้อยกว่าเดิม ส่งผลให้สามารถลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ 3. กลิ่นจากยี่หร่า สาเหตุที่ยีหร่าสามารถช่วยลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ก็เพราะว่าเคยมีการวิจัยออกมาว่า ยีหร่า มีสารที่ให้ความหิวลดลง เมื่อไม่รู้สึกหิว จึงรับประทานอาหารได้ไม่มาก ส่งผลให้ช่วยลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ 4. กลิ่นของกล้วยกับแอปเปิ้ล สาเหตุที่กลิ่นของแอปเปิ้ลและกล้วยช่วยให้ลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ก็เพราะผลไม้ 2 ชนืดนี้มีกลิ่นหอมจึงทำให้เรารู้สึกอิ่มท้อง เรียกว่าเป็นผลไม้แห่งการลดน้ำหนัก ลดความอ้วนเลยก็ว่าได้ เพราะนอกจากกลิ่นจะทำให้อิ่มได้แล้ว การรับประทานเข้าไปก็ทำให้อยู่ท้อง หิวน้อยลง กินอาหารน้อยลง แต่ลดน้ำหนักได้มากขึ้น 5. กลิ่นของเกรปฟุต สาเหตุที่กลิ่นของผลไม้ชนิดนี้ช่วยลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ก็เพราะว่ามีการวิจัยออกมาว่าการดมกลิ่นของ เกรปฟุต สักระยะหนึ่งจะทำให้เรารู้สึกอิ่ม และทานอาหารได้น้อยลง จึงส่งผลให้ลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้      สำหรับใครที่กำลังมองหาเคล็ดลับดีๆ ง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ต้องขอแนะนำเลยว่าวิธีที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ น่านำไปทดลองเป็นอย่างมาก… Read Article →

7 เครื่องดื่มที่ทำให้การลดน้ำหนักไม่เห็นผล

     สาวๆคนไหนที่กำลังจะลดน้ำหนัก ก็เพราะว่าหน้าร้อนเเล้วใครก็อยากที่จะมีหุ่นสวยเพื่อใส่บิกินี่อวดหุ่นเป๊ะต้องมา แต่รู้ไหมค่ะว่าถึงแม้ว่าคุณจะกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพคลีนเเบบสุดๆ หรือจะเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับลดน้ำหนัก หรือสมุนไพรลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย เเต่น้ำหนักไม่เห็นลดลงเลย  ในขณะที่คุณลดน้ำหนักเเละยังชอบที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงอยู่ล่ะก็ คุณก็ไม่มีวันที่จะลดน้ำหนักได้เลยค่ะ เพราะฉะนั้น หากคุณอยากลดน้ำหนักอย่างได้ผลจริงล่ะก็ คุณจะต้องลดปริมาณการดื่มเครื่องดื่มทั้ง 7 ชนิดนี้อย่างเร่งด่วนเลยนะคะ 1.น้ำผลไม้ หลายคนอาจจะงงว่าทำไมถึงเป็นน้ำผลไม้ นั่นก็เป็นเพราะว่าน้ำผลไม้ที่ขายส่วนใหญ่แล้วจะใส่น้ำตาลเพิ่มมาด้วยในปริมาณที่สูงมาก ซึ่งเราจะสังเกตุได้ว่าน้ำผลไม้เหล่านั้นจะมีรสชาติที่หวานกว่าปกตินั่นเอง เพราะฉะนั้นหากที่จะเลือกซื้อน้ำผลไม้ก็ควรดูข้างกล่องที่แปะไว้ว่า 100 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นนะค่ะ 2.เครื่องดื่มที่ปรุงกลิ่นและรส อย่างเช่นน้ำดื่มที่ปรุงแต่งสีและกลิ่น รวมไปถึงรสชาติที่ทำให้เป็นน้ำผลไม้ นอกจากจะไม่ได้ประโยชน์อะไรแล้ว ยังได้โทษเต็มๆ จากน้ำตาลที่มีอยู่เยอะอีกด้วย ซึ่งเครื่องดื่มที่ปรุงแต่งกลิ่นและรสแบบนี้นอกจากจะทำให้อ้วนแล้วยังจะทำให้เป็นโรคเบาหวานได้อีกด้วยนะค่ะต้องระวัง 3.กาแฟเย็นเพิ่มวิปครีม ของโปรดสำหรับสาวๆ ที่ทำงานออฟฟิศ เพราะว่าทำให้ไม่ง่วงแถมยังหวานๆ มันๆ และอร่อยสุดๆ ไปเลย แต่รู้ไหมคะว่าเครื่องดื่มแบบนี้มีพลังงานสูงถึง 800 แคลอรี่เชียวนะ หากกินทุกวันความอ้วนก็จะมาเยือนแน่นอน แถมยังจะเป็นอุปสรรคต่อคนที่ต้องการจะลดความอ้วนอีกด้วย 4.สมูทตี้พร้อมดื่ม เมนูนี้อ่านแล้วคงจะเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ แต่จริงๆ แล้วไม่เลย เพราะว่าเครื่องดื่มประเภทนี้มักจะผสมน้ำตาลอยู่ในปริมาณมากเลย หากอยากกินสมูทตี้จริงๆ ไปซื้อผลไม้มาปั่นกินเองที่บ้านจะดีที่สุดแถมยังไม่ต้องกังวลกับสารกันบูดอีกด้วย 5.โซดา การดื่มเครื่องดื่มที่ผสมโซดาบ่อยๆ จะทำให้เกิดอาการท้องอืด แถมยังเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักขึ้นได้ หลายคนอาจจะคาดไม่ถึงใช่ไหมล่ะคะว่าโซดาจะทำให้อ้วนได้ แต่ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อแล้วล่ะ เพราะว่าเครื่องดื่มที่ผสมโซดาจะมีแคลอรีสูงขึ้นจากเดิมเป็นถึง 2 เท่าเลยล่ะ 6.มิกเซอร์ สาวขาดริ้งค์ทั้งหลายฟังทางนี้ รู้ไหมว่าบรรดามิกซ์เซอร์ที่ขายอยู่ตามร้านเหล้านั้นมีน้ำตาลผสมอยู่ในปริมาณที่เยอะมากๆ กินเข้าไปบ่อยๆ ความอ้วนได้ถามหาแน่นอน 7.เหล้า ใครที่ชอบดื่มเหล้าเป็นชีวิตจิตใจ รู้ไว้เลยนะว่าการดื่มเหล้าเพียงแค่ 2 แก้ว ก็ทำให้น้ำหนักตัวพุ่งขึ้นได้แล้ว แถมยังเป็นผลเสียต่อสุขภาพอีกด้วย… Read Article →

ลูกพีชผลไม้ที่สามารถลดความอ้วนได้

           ถ้าจะให้พูดถึงวิธีการลดน้ำหนักลดความอ้วนของสาวๆ คิดว่าหลายคนคงลองหาวิธีที่จะลดน้ำหนักมาหลากหลายวิธีไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดน้ำหนัก การรับประทานสมุนไพรลดน้ำหนัก การงดข้าวเย็น หลังหกโมงเย็นไม่รับประทานอะไรเลยนอกจากน้ำหนักเปล่า ซึ่งถือเป็นการทรมานตัวเองเปล่าๆ เเละอีกเคล็ดลับของคนส่วนใหญ่กันเลยก็คือการหาผลไม้ที่มีไขมันต่ำมารับประทานกันในช่วงลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ดังนั้นวันนี้เราจึงขอนำเสนอผลไม้ที่สามารถช่วยในการลดน้ำหนักลดความอ้วนมาฝากสำหรับคนที่ลดน้ำหนักอยู่ไม่ต้องอดกันเลย  ก็คือลูกพีช      สำหรับการลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ด้วยการรับประทานผลไม้ดีๆอย่างลูกพีช สามารถทำได้ง่ายมาก โดยสาวๆสามารถรับประทานอาหารได้ตามใจชอบไม่ว่าจะเป็นการทานลูกพีชเป็นผลไม้ในมื้ออาหาร หรือการนำลูกพีชไปทำเป็นเครื่องดื่มเย็นอย่าง น้ำลูกพีช ก็ได้ ทั้งนี้สาเหตุที่ลูกพีช ช่วยลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ก็เพราะว่าลูกพีชเป็นผลไม้ที่มีใยอาหาร และไฟเบอร์เป็นจำนวนมากส่งผลให้ระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกายทำงานไดัเต็มที่มากขึ้น นอกจากนี้ลูกพีชยังเป็นผลไม้ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยใส และให้วิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย       ลูกพีชผลไม้ดีๆที่ไม่ได้มีดีแค่ช่วยลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้ แต่ยังช่วยดูแลผิวพรรณ และให้สิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ใครที่กำลังหาวิธีลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ด้วยการรับประทานผลไม้ ก็อย่าลืมหาผลไม้ใกล้ตัวอย่าง ลูกพีช มาไว้รับประทานกันด้วยนะคะทุกคน  

“กรีกโยเกิร์ต” ประโยชน์เพียบต้องลอง

    บางคนอาจจะเคยได้ยินเเล้ว หรือบางคนอาจจะเคยได้ทาน แต่บางคนก็อาจจะไม่เคยได้ยินแม้กระทั่งชื่อ “กรีกโยเกิร์ต” หน้าตาจะเป็นอย่างไร แตกต่างจากโยเกิร์ตธรรมดาอย่างไร และมีประโยชน์มากขึ้นหรือไม่วันนี้เรามีคำตอบมาให้คะ กรีกโยเกิร์ต คืออะไร กรีกโยเกิร์ต คือโยเกิร์ตประเภทหนึ่ง ที่จะมีส่วนผสมไม่ได้ต่างไปจากโยเกิร์ตธรรมดาเลย ซึ่งส่วนประกอบหลักๆ จะได้แก่ นม และแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกายของเรา แต่สิ่งที่เเตกต่างไปคือ กรีกโยเกิร์ตจะได้จากโยเกิร์ตธรรมดา ที่ดูดเอาน้ำและเวย์ออก (เวย์คือของเหลว ที่ประกอบไปด้วยโปรตีน และแลคโตส) ซึ่งทำให้เนื้อโยเกิร์ตมีความเข้มข้นมากกว่าเดิม ในปริมาณที่เท่ากัน กรีกโยเกิร์ตมีปริมาณโปรตีน และโปรไบโอติกส์สูงกว่าโยเกิร์ตธรรมดาถึงเท่าตัวเลยกันทีเดียว ข้อดีของกรีกโยเกิร์ต 1. โปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตธรรมดา แน่นอนว่าเข้มข้นกว่า ก็เลยทานแล้วอิ่มง่ายกว่า 2. แป้งและน้ำตาลน้อยกว่า เพราะถูกดึงออกไปพร้อมกับน้ำ เวย์ และอื่นๆ เพื่อทำให้เนื้อกรีกโยเกิร์ตเข้มข้น 3. โซเดียมต่ำกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือมีความดันโลหิตสูง แต่ถึงกรีกโยเกิร์ตจะมีข้อดีอย่างไร เเต่ก็ยังมีข้อเสียเล็กน้อยนะคะ ข้อเสียของกรีกโยเกิร์ต 1. แคลเซียมต่ำกว่าโยเกิร์ตธรรมดา เพราะถูกดึงออกไปพร้อมกับน้ำและเวย์นั่นเอง 2. คอเลสเตอรอลสูงกว่า เพราะเนื้อโยเกิร์ตเข้มข้นกว่า แต่หากเลือกแบบคอเลสเตอรอล 0% ก็ไม่มีปัญหา 3. ปัจจุบันยังหาทานได้ไม่ง่ายเท่าโยเกิร์ตธรรมดา และยังพบว่ามีราคาสูงกว่าเล็กน้อยด้วย      แต่ถึงกระนั้น กรีกโยเกิร์ตก็ยังเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสาวๆ ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และรักษาสุขภาพนะคะ ไม่แน่ว่าหากได้ลองทานแล้วอาจจะติดใจจนไม่อยากกลับไปทานโยเกิร์ตธรรมดาเลยก็ได้ แต่เรื่องของรสชาติก็ต้องแล้วแต่ความชอบของเเต่ละบุคคลด้วยคะ ว่าจะชอบทานแบบไหน เพราะอย่างไรของดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ บางทีก็อาจจะสวนทางกับเรื่องรสชาติอยู่บ้างเหมือนกัน แต่ถ้าหากทานได้รับรองว่าสุขภาพจะดีขึ้น… Read Article →

ไดเอ็ทด้วยฟักทอง

  สำหรับใครที่กำลังไดเอ็ทฟังทางนี้วันนี้เรามีเมนูฟักทองไดเอ็ทมานำเสนอ เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับครักสุขภาพและกลัวอ้วน ใครที่กำลังลดน้ำหนักทั้งทานอาหารคลีนฟู๊ดทั้งออกกำลังกายหรือทานอาหารเสริมลดน้ำหนักลองให้ฟักทองเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยของคุณดู -เนื้อฟักทองนั้นนอกจากจะมีเบต้าแครอทีนที่สามรถช่วยต้านอนุมูลอิสระแล้วฟักทองยังมีวิตามินเอสูงอีกด้วยซึ่งเจ้าวิตามินเอนี้จะช่วยในการบำรุงผมและผิวให้แข็งแรงอีกด้วยแถมยังมีฟอสฟอรัสที่ช่วยในการบำรุงกระดูกและยังถือว่าเป็นตัวช่วยที่ทำให้วิตามินบีต่างๆนั้นทำงานได้อย่างเต็มที่อีกด้วยและฟอสฟอรัสนั้นยังเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่จะช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ แค่เห็นประโยชน์ก็อยากลองกันแล้วใช่มั้ย ไม่น่าเชื่อว่าฟักทองนั้นจะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ แต่ถ้าจะให้กินเนื้อฟักทองทุกๆวันก็คงจะเบื่อกันมั่งแหละ งั้นเอาวิธีง่ายๆเลยก็ลองกินแบบน้ำกันดูบ้าง เอาเฉพาะน้ำฟักทองอย่างเดียวไม่ต้องปรุงรสอะไรทั้งสิ้นเพราะถ้าคุณกินน้ำฟักทองที่ปรุงรสหรือใส่น้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานเท่ากับว่ายิ่งเพิ่มความอ้วนให้ตัวเอง อาจจะใส่เกลือเข้าไปได้นิดหน่อยเพื่อให้รสชาตินั้นกลมกล่อม เอาเนื้อฟักทองมาบดเป็นน้ำและใส่ขวดแช่ตู้เย็นเอาไว้เวลาจะกินก็นำมาเทใส่แก้วและอุ่นด้วยไมโครเวฟหรือว่าใครจะกินแบบเย็นก็ได้ไม่ว่ากัน ฟักทองครึ่งกิโลให้พลังงานเพียงแค่ 90-100 แคลอรี่เท่านั้น  

กินเจอย่างไรไม่ให้อ้วน

     เชื่อว่าหลายคนคงจะรู้จักการกินเจ เเละกินเจเพื่อหวังผลไม่ใช่แค่ได้ทำบุญ เเละอยากมีสุขภาพดี และถือโอกาสลดน้ำหนักไปในตัวด้วยเลย ก็กินแต่ผัก มันก็ต้องผอมสิจริงใช่ไหมละค่ะ เราขอบอกเลยว่าถ้ากินเจอย่างถูกวิธี รับรองว่าสุขภาพดีขึ้นจริง และยังผอมอีกด้วย 1.กินเจอย่างไรไม่ให้ขาดสารอาหาร และไม่ทำให้อ้วนเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่าให้ขาดหมู่ใดหมู่หนึ่งใน 1 วัน แหล่งโปรตีนที่สามารถที่จะทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง และโปรตีนเกษตร2. 2.เลือกทานข้าวกล้อง ข้าวสี มากกว่าข้าวขาว หรือจะเป็นข้าวขัดสี เพราะมีสารอาหารและวิตามินต่างๆ มากกว่า 3.ควรทานอาหารที่เลียนแบบเนื้อสัตว์ให้น้อยที่สุด เพราะอาหารเหล่านั้นส่วนใหญ่ทำมาจากแป้ง ร่างกายจึงอาจจะขาดโปรตีน และได้รับแป้งมากเกินไป 4.เลือกทานผักและผลไม้สด มากกว่าของหมักดอง เพราะของหมักดองมีปริมาณโซเดียมสูง ทำให้ตัวบวม และไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ 5.ทานอาหารประเภท ผัด-ทอด น้อยลง แล้วกันมาทานอาหรประเภท ย่าง-นึ่ง-ต้ม จะทำให้ได้รับปริมาณไขมันน้อยลง     รับรองว่าถ้าทำได้ตามนี้ ปัญหาเรื่องอ้วน เเละน้ำหนักขึ้น หรือขาดสารอาหารจะไม่เกิดขึ้นกับร่างกายคุณอย่างแน่นอน ทำบุญให้ชีวิตคนอื่นแล้ว ก็ต้องทำบุญกับร่างกายตัวเองด้วยการดูแลมันให้ดีที่สุดด้วยนะคะ หรือควรที่จะหาอาหารเสริมที่ลดน้ำหนัก หรือสมุนไพรลดน้ำหนักมาทานควบคู่ไปด้วยก็จะดีเเละที่สำคัญอย่าลืมที่จะออกกำลังกาย เเละพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะ เเละร่างกายเราจะได้แข็งแรงแล้วอยู่กับเราไปนานๆ ไงค่ะ